Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
| Συγγραφέας: | Βάσσος, Δημήτρης Β. |
|---|---|
| ISBN (13): | 9789604115242 |
| ISBN: | 978-960-411-524-3 |
| Εκδότης: | Ίων |
| Ημ. 1ης Έκδοσης: | 2006-01-01 |
| Σελίδες: | 279 |
| Διαστάσεις: | 29χ21 |
| Κατηγορία βιβλίου: | Διατροφή-Δίαιτα, Επιστήμη, Κρασί-Ποτά, Οικονομικά, Χημεία |
30,43 €
Ειδική Τιμή
27,38 €
Άμεσα διαθέσιμο
Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κλάδου των τροφίμων επιστήμονες και στους ασχολούμενους με το τρόφιμο γενικότερα. Παράλληλα όμως λύνονται και αρκετές απορίες και δίδονται απαντήσεις στον καταναλωτή σε θέματα παραγωγής, επεξεργασίας και διάθεσης των τροφίμων όπως το κρέας, τα αλλαντικά, οι κονσέρβες, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα μαλάκια και τα μαλακόστρακα.
Σχετικά προϊόντα
