-25%

Τα χοιροσφάγια στη Μύκονο

Περισσότερες Πληροφορίες
Συγγραφέας:	Ρουσουνέλος, Δημήτρης
ISBN (13):	9789605181307
ISBN:	978-960-518-130-4
Εκδότης:	Ίνδικτος
Ημ. 1ης Έκδοσης:	2002-01-01
Σελίδες:	140
Διαστάσεις:	20χ20
Κατηγορία βιβλίου:	Επιστήμη, Κοινωνιολογία, Κρασί-Ποτά, Λαογραφία, Μαγειρική, Οικονομικά

16,00 € Ειδική Τιμή 12,00 €

Άμεσα διαθέσιμο

Τα χοιροσφάγια είναι η διαδικασία που αφορά στην κατ' έτος επαναλαμβανόμενη, σαν έθιμο πλέον, τακτοποίηση των προϊόντων του χοίρου. Η ομαδική εργασία, η γαστρονομική απόλαυση, το γλέντι και το τραγούδι, εξαγνίζουν το έθιμο, παρά το ότι κυρίαρχο -αν και στιγμιαίο- γεγονός είναι η σφαγή του ζώου. Η γιορτή εξάλλου είναι συστατικό στοιχείο του χοιροσφαγιού. Είναι η διονυσιακή του φλέβα. Μέσα της ρέει πολιτισμικό υλικό κατευθείαν από την αρχαιότητα. Στις μέρες μας παραμένει ακόμα ζωντανή αυτή η παράδοση. Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων. Στην αρχαιότητα, και στο Βυζάντιο, τα ίδια κι εν πολλοίς απαράλλαχτα. Για των θεών την ευμένεια και των ανθρώπων... Περισσότερα