Στοιχεία αμπελουργίας και οινολογίας
| Συγγραφέας: | Ζαρμπούτης, Γιάννης Β. |
|---|---|
| ISBN (13): | 9789604113606 |
| ISBN: | 978-960-411-360-7 |
| Εκδότης: | Ίων |
| Ημ. 1ης Έκδοσης: | 2003-01-01 |
| Σελίδες: | 136 |
| Διαστάσεις: | 24χ17 |
| Κατηγορία βιβλίου: | Γεωπονία-Γεωτεχνική, Επιστήμη, Κρασί-Ποτά, Χημεία |
12,17 €
Ειδική Τιμή
10,96 €
Άμεσα διαθέσιμο
Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με αφορμή την ανάγκη να παρουσιαστεί ένα κείμενο που θα αναφέρεται και θα εξετάζει τις διάφορες μεθόδους οινοποιίας, αλλά ταυτόχρονα θα συνδυάζει την πλήρη ενημέρωση του αναγνώστη γύρω από το φυτό "αμπέλι" και το φαινόμενο "παραγωγής οίνου". Το βιβλίο χωρίζεται σε επιμέρους κεφάλαια. Ξεκινώντας από τη μελέτη της πηγής προέλευσης του οίνου, δηλαδή το αμπέλι, και περνώντας στους τρόπους επεξεργασίας του προϊόντος του-σταφυλές- φτάνουμε στο τελικό προϊόν -τον οίνο- και μελετάμε τα διάφορα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, που το φέρουν σε προϊόν ανωτέρας ποιότητας.
Σχετικά προϊόντα
