Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
| Συγγραφέας: | Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ. |
|---|---|
| ISBN (13): | 9786182210253 |
| ISBN: | 978-618-221-025-3 |
| Εκδότης: | Τζιόλα |
| Ημ. 1ης Έκδοσης: | 2011-10-10 |
| Σελίδες: | 632 |
| Διαστάσεις: | 24x17 |
| Εξώφυλλο: | Σκληρό εξώφυλλο |
| Κατηγορία βιβλίου: | Διατροφή-Δίαιτα |
54,88 €
Ειδική Τιμή
46,65 €
Άμεσα διαθέσιμο
Πρόλογος - Εισαγωγή - Συστήματα Παραγωγής και Διάθεσης Τροφίμων - Ταξινόμηση των Τροφίμων με Κριτήριο τον Βαθμό Επεξεργασίας - Ταξινόμηση των Τροφίμων με Κριτήριο τη Διατροφική Σύσταση και Αξία - Συστήματα Διατροφής και Διατροφικά Μοντέλα - Τα Πρόσθετα των Τροφίμων (Ε) - Επισήμανση των Τροφίμων-Διατροφικοί Ισχυρισμοί - Η Θεώρηση των Κινδύνων και οι Πολιτικές Ασφάλειας των Τροφίμων - Νομοθεσία Τροφίμων - Ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως - Βιβλιογραφία - Ευρετήριο
