Η Σου Παπαδάκου γεννήθηκε στη Σπάρτη. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες, Κοινωνιολογία, Γλώσσες και Μουσική στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Είναι εκπαιδεύτρια καταδύσεων και διεθνώς πολυβραβευμένη και αναγνωρισμένη Υ/Β φωτογράφος και συγγραφέας. Δημιούργημά της το γνωστό, πρωτοποριακό πολυθέαμα "Ο χορός των σπειρογράφων", σε μουσική Αντώνη Πλέσσα. Έχει διατελέσει μέλος της διεθνούς κριτικής επιτροπής στο Παγκόσμιο Φεστιβάλ Υ/Β εικόνας και έχει στο ενεργητικό της πολλές ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό καθώς και μερικές εκατοντάδες άρθρα σε όλα τα γνωστά ειδικά και ποικίλης ύλης ελληνικά περιοδικά. Έχει μεταφράσει στα ελληνικά το βιβλίο του Joe Hyams, "Το Ζεν στις πολεμικές τέχνες" (εκδ. Μωρεσόπουλος). Είναι γνωστή από τα ΜΜΕ για την όλη καλλιτεχνική και συγγραφική της δουλειά, η οποία είναι αφιερωμένη στη φύση και το περιβάλλον. Ζει στην Αθήνα Λιγότερα