Κομοτηνή στο πιάτο
| Συγγραφέας: | Πασχάλη, Θεανώ |
|---|---|
| ISBN (13): | 9789606282454 |
| ISBN: | 978-960-628-245-4 |
| Εκδότης: | Κάπα Εκδοτική |
| Ημ. 1ης Έκδοσης: | 2023-05-12 |
| Σελίδες: | 248 |
| Διαστάσεις: | 29x21 |
| Εξώφυλλο: | Μαλακό εξώφυλλο |
| Κατηγορία βιβλίου: | Μαγειρική |
34,98 €
Ειδική Τιμή
31,48 €
Άμεσα διαθέσιμο
Η γαστρονομική παράδοση ενός τόπου αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά πολιτισμικά στοιχεία του. Με οδηγό την παραπάνω παραδοχή η Θεανώ Πασχάλη και ο Ζαφείριος Τσάκος, δύο άνθρωποι που ασχολούνται αρκετά χρόνια με τον πολιτισμό στην Κομοτηνή, συγκέντρωσαν και κατέγραψαν 174 αυθεντικές συνταγές που καλύπτουν το μεγάλο γαστρονομικό μωσαϊκό της περιοχής, έτσι όπως έχει διαμορφωθεί τα τελευταία εκατό χρόνια, από τις πολιτισμικές ζυμώσεις και επιρροές που δέχτηκε.
Έπειτα από συναντήσεις και συνεστιάσεις με πολιτισμικούς φορείς και εκπροσώπους πολλών πληθυσμιακών ομάδων που ζούνε και δραστηριοποιούνται στην πόλη της Κομοτηνής, συνέγραψαν την... Περισσότερα
