-30%

Η τρέλα στο πιάτο μας

Περισσότερες Πληροφορίες
Συγγραφέας:	Ζωιόπουλος, Παντελής
ISBN (13):	9789605277253
ISBN:	978-960-527-725-5
Εκδότης:	Αρμός
Ημ. 1ης Έκδοσης:	2012-01-01
Σελίδες:	190
Διαστάσεις:	21χ14
Κατηγορία βιβλίου:	Διατροφή-Δίαιτα, Επιστήμη, Κρασί-Ποτά, Οικονομικά

12,72 € Ειδική Τιμή 8,90 €

Άμεσα διαθέσιμο

Στην εποχή μας η Επιστήμη, και κατ' επέκταση η Έρευνα, κινείται με υψηλές ταχύτητες, αλλά πολλές φορές επικρατεί σύγχυση ως προς το ποιός είναι ο σκοπός και ποιός ο στόχος, αφού το ανθρώπινο μυαλό αδυνατεί να παρακολουθήσει τις γρήγορες εξελίξεις. Ορισμένες φορές τα αποτελέσματα της επιστήμης διαφεύγουν των δυνατοτήτων μας για μια ενδελεχή επεξεργασία των δεδομένων, κυρίως λόγω της αδυναμίας μας να εφαρμόσουμε αξιόπιστους ελέγχους πάνω σε ορισμένες φάσεις των παραγωγικών διαδικασιών. Η υπόθεση της παραγωγής των τροφίμων αποτελεί μία ατελείωτη περιπέτεια...