-30%

Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες

Περισσότερες Πληροφορίες
ISBN (13):	9789601400433
ISBN:	978-960-14-0043-5
Εκδότης:	Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
Ημ. 1ης Έκδοσης:	1999-01-01
Σελίδες:	63
Διαστάσεις:	21χ21
Κατηγορία βιβλίου:	Επιστήμη, Κρασί-Ποτά, Μαγειρική, Οικονομικά

12,74 € Ειδική Τιμή 8,92 €

Εξαντλημένο στον εκδότη

Περισσότερες από 30 συνταγές για γλυκές και πικάντικες, κλασικές και κρύες σάλτσες και μαρινάτες. Περιλαμβάνει κλασικές σάλτσες, όπως άσπρη σάλτσα, μπεσαμέλ και σάλτσα ολαντέζ, και απολαυστικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων όπως πικάντικη σάλτσα πορτοκάλι, κρέμα με σαφράν, μαρινάτα με Καλοκαιρινά μυρωδικά, σος σοκολάτα. Βασικές τεχνικές για να παρασκευάσετε γευστικές σάλτσες και να τις διατηρήσετε ζεστές. Κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.