Αποστολή βιβλίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό

Εναλλαγή Πλοήγησης
  • Καλάθι
    -10%

    Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

    Περισσότερες Πληροφορίες
    Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
    ISBN (13): 9789604670277
    ISBN: 978-960-467-027-1
    Εκδότης: Κυριακίδη Αφοί
    Ημ. 1ης Έκδοσης: 2008
    Σελίδες: 360
    Διαστάσεις: 25χ18
    Κατηγορία βιβλίου: Γεωπονία-Γεωτεχνική, Χημεία
    47,47 € Ειδική Τιμή 42,72 €
    Εξαντλημένο στον εκδότη
    Η προσπάθεια για την παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για τον καταναλωτή, στηρίζεται σε σειρά μέτρων που εφαρμόζονται από την εκτροφή έως το τραπέζι του καταναλωτή. Τα μέτρα αυτά αναφέρονται κυρίως σε θέματα καλής πρακτικής της παραγωγής (GMP), καλής υγιεινής πρακτικής (GHΡ) και ανάλυσης κινδύνου στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (ΗACCP).Η προσπάθεια αυτή είναι αναγκαίο να στηρίζεται και να υποστηρίζεται από αξιόπιστες εργαστηριακές μεθόδους ανάλυσης, ώστε να ανακαλύπτονται εγκαίρως τα σφάλματα ή οι ατέλειες στις γραμμές παραγωγής, να γίνονται οι απαραίτητες διορθωτικές παρεμβάσεις και να αποκλείονται οι...
    Σχετικά προϊόντα
    © 2022 Books24.gr | All rights reserved | Powered by Logo