-10%

Ελληνική πίτα

Περισσότερες Πληροφορίες
Συγγραφέας:	Εμμανουηλίδου, Κική
ISBN (13):	9789604577002
ISBN:	978-960-457-700-Χ
Εκδότης:	Μαλλιάρης Παιδεία
Ημ. 1ης Έκδοσης:	2015-04-01
Σελίδες:	224
Διαστάσεις:	21χ14
Κατηγορία βιβλίου:	Μαγειρική

12,72 € Ειδική Τιμή 11,45 €

Άμεσα διαθέσιμο

Το βιβλίο περιλαμβάνει χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή της ζύμης και το άνοιγμα των φύλλων, ενώ υπάρχει εκτενής παρουσίαση παραδοσιακών τεχνοτροπιών όπως είναι: τα "πιτάκια", ο "ήλιος", το "παραδοσιακό φύλλο", οι "γιοχάδες" ή τα "φυλλωτά" κτλ. Αλλά και οι προτάσεις για τη γέμιση είναι πολλές: τυριά, χόρτα, λαχανικά, κρέας, ψάρια, ρύζι και θαλασσινά. Ο αναγνώστης θα βρει επίσης και άλλες κατηγορίες πίτας, όπως ξεσκέπαστες πίτες, πίτες γλυκίσματα, πιτάκια ή πιτούλες κ.άΣυνολικά παρουσιάζονται 80 παραδοσιακές και σύγχρονες πίτες, από τη στριφτή τυρόπιτα Μακεδονίας ως το ποντιακό περέκ, τη ρυζόπιτα Σερρών, τη βλάχικη κρεατόπιτα με πράσο, τη μελιτζανόπιτα... Περισσότερα