Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
| Συγγραφέας: | Κλειδαράς, Γιώργος |
|---|---|
| ISBN (13): | 9789604116775 |
| ISBN: | 978-960-411-677-0 |
| Εκδότης: | Ίων |
| Ημ. 1ης Έκδοσης: | 2009-01-01 |
| Σελίδες: | 64 |
| Διαστάσεις: | 24χ17 |
| Κατηγορία βιβλίου: | Management, Επιστήμη, Κρασί-Ποτά, Μαγειρική, Οικονομικά |
9,13 €
Ειδική Τιμή
8,21 €
Άμεσα διαθέσιμο
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Σχετικά προϊόντα
