-10%

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Περισσότερες Πληροφορίες
Συγγραφέας:	Ζησόπουλος, Α.
ISBN (13):	9789608692886
ISBN:	978-960-86928-8-1
Εκδότης:	Le Monde / Les Livres du Tourisme
Ημ. 1ης Έκδοσης:	2002-01-01
Σελίδες:	349
Διαστάσεις:	31χ24
Κατηγορία βιβλίου:	Επιστήμη, Κρασί-Ποτά, Μαγειρική, Οικονομικά

49,11 € Ειδική Τιμή 44,20 €

Εξαντλημένο στον εκδότη

Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μόνο να παρασκευάσουν τις συνταγές, που περιγράφονται σε απλά στάδια με φωτογραφίες και σχέδια, αλλά και να τους μεταδώσει τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις πρώτες ύλες, τις διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, τη σωστή χρήση των σκευών και του εξοπλισμού, την ασφαλή συντήρηση των παρσκευασμάτων. Οι δύσκολες παρασκευές γίνονται εύκολα κατανοητές και πραγματοποιούνται ακολουθώντας συγκεκριμένη μεθοδολογία. Με αυτό τον τρόπο το επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο, ενώ παράλληλα επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των πρώτων υλών και του εξοπλισμού.